Pan de plátano.

      

Ayer he hecho esta receta y la verdad nose a quien le gusta más si a Giancarlo o a mi 😂 de verdad que no puedo con este pan ..me encanta !!!

Esta receta junto con la del turrón que subí a Instagram ayer son una buena opción como dulces navideños... me habéis pedido también platos salados asique mañana subiré alguna idea para que los peques tengan festín en nochevieja también 😋

Esta receta es súper fácil y rápida y enserio os digo que está buenísimo!

Se necesita :

➡️dos plátanos medianos 

➡️una cucharadita de Canela 

➡️una cucharada colmada de almendra molida

➡️3 huevos(substituto:una taza y media de bebida vegetal sin azucar)

➡️150g de harina de espelta integral

➡️100g de harina de trigo integral

➡️un sobre de levadura(podéis substituír por bicarbonato o no echarla pero no os va a subir )

Primero precalentamos el horno a 180 por arriba y por abajo. 

⌛️Machacar los dos plátanos con un tenedor en un bol, añadir la Canela ,las Almendras y  los huevos(o substituto). Remover bien hasta tener una mezcla homogénea. Tras esto mezclar bien aparte las harinas con el sobre de levadura e ir añadiendo poco a poco a la mezcla mientras removemos .

Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear y echar la masa , si veis que no se os sostiene usar un molde . Meter en el horno entre 20 y 30’ ir vigilando porque depende de la potencia de cada horno.

🥖podéis poner unas rodajas de plátano encima como adorno queda genial y aportan algo más de sabor 🥖

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Esperamos que os guste 👏🏻👏🏻

Feliz semana ❤️